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野三坡烤全羊
添加时间:2015-06-01 17:45:41      浏览次数:1473  【 】  关闭窗口
野三坡烤全羊是野三坡特色美食之一,全羊选自华北特殊品种羔羊烤制而成,一般活羊二三十斤左右,现杀现烤,与内蒙烤羊有很大不同,内蒙烤羊为炭火烤,而野三坡烤羊为炉烤,游客选好羊后将羊处理好挂到野三坡特殊烧烤设备焖炉里边,进行烤制,烤制要经过蒸、上作料、焖的过程;这样烤出来的羊肉外焦里嫩、肉味鲜美、比在炭火上直接烤要卫生些,以免受到灰尘的污染。烤好的全羊大致在十来斤左右,师傅再给大家进行分割后就可以品尝了,好吃的不得了!

 
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